Ｑ　幼稚園において、水質検査が不要なのはなぜ？

Ａ

　上水道、簡易水道から直接給水される場合は、水道事業者に管理義務があり、

　学校においては水質については日常点検が実施されていることから、定期検査の対象とされていません。
　なお、幼稚園以外でも、1～2階は直接給水のところもありますので、 水質検査は受水槽経由の水道栓を選んで行って下さい。
　直接給水の水道栓リストは検査マニュアルの最後のページに別紙として添付しています。

 

 

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Ｑ　「大腸菌群」、「糞便性大腸菌群」、 「大腸菌」について

Ａ

　食品衛生学領域での定義を説明します。
　「大腸菌群」
　・グラム陰性の無芽胞桿菌
　・48時間以内に乳糖を分解して酸とガスを産生する好気性または通性嫌気性
　★細菌分類学でいう多くの腸内細菌科（Escherichia, Citrobacter, Klebsiella, Enterobacterなど） の菌属が含まれ、

　　糞便と直接関係のない 　Aeromonas なども含まれます。

　「糞便性大腸菌群」
　・「大腸菌群」のうち44.5℃で発育して乳糖を分解し、ガスを産生する菌群
　★食品衛生法で「E.coli」といい、細菌分類学上の「E.coli」とは一致しません。

　「大腸菌」
　・「糞便性大腸菌群」のうち、インドール産生能（Ｉ）、メチルレッド反応（Ｍ）、 Voges-Proskauer反応（Ｖｉ）

　　及びシモンズのクエン酸塩利　用能（Ｃ）の４つの性状による IMViC試験のパターンが「＋＋－－」のものを「大腸菌」としています。
　★これは、細菌分類学上の「大腸菌」とは一致しません。